葱香肉松菠萝包

汤种做法：热水-250g+高筋-50g=搅拌均匀到无颗粒稠黏状即可。

菠萝皮料：

牛油60g

糖粉50g

低筋100g

蛋黄2粒

奶粉1tbsp

做法：

牛油和糖粉搅拌至浅黄色加入其余材料拌匀放入冰箱15分钟即可

内陷料：葱花适量，肉松适量，芝士片适量

面包材料；

A）高筋195g

低筋90g

酵母6g

细砂糖30g

盐6g

奶粉12g

全蛋A1粒

水65g

汤种75g

B）牛油45g

做法；

1）Cosway面包机程序8号第一次15分钟后把牛油放入然后再继续进行3次8号程序

 2）8号程序完成后做基本发酵50分钟到1小时后排气分割滚圆成10等份进行中间发酵15分钟。

3）拿一份面团擀扁成圆形状包入馅料捏紧铺上已压扁的菠萝皮在面包上面其他的面团也一样做法然后放进烘炉里不要开炉在上面放一杯烧水做最后发酵整一倍大后拿出扫上蛋液进炉烘180*c 20分钟