卤鸡

卤鸡
材料：
鸡腿-4个（洗干净滤干水份）
蒜米-1tsp
油-2tbsp
水-500ml
盐适量
糖适量
麻油适量
葱花适量

腌料：
五香粉-1tsp
蒜米-1tsp
小葱头籽-2粒（切碎）
糖-1tbsp
盐-1tsp
黑酱油-1tbsp（我喜欢较黑可自己减少）
姜末少许

做法：

1）将所有腌料拌匀鸡腿放置腌制4个小时或隔夜比较入味。
2）锅里加入油然热加入蒜米暴香后加入鸡腿炒大概5-10分钟加入水盖上锅盖转小火焖。
3）10-15分钟后加入盐糖和麻油稍微炒一炒再焖至成你所要的汁液就可上盘撒上葱花。